日本酒・焼酎
Japanese sake & Distilled Spirits
品名 | 格付 / 精米歩合 | 価格 | 産地 | 生産者 | 酒米 |
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月の輪 | 純米 / 65 | ¥680 | 岩手 | 月の輪酒造店 | 酒造好適米 |
とびっきり自然な純米酒 | 純米 / 65 | ¥780 | 秋田 | 秋田銘醸 | あきたこまち |
おがわの自然酒 | 純米吟醸 / 60 | ¥780 | 埼玉 | 晴雲酒造 | 酒造好適米 |
霜里 | 純米吟醸 / 60 | ¥900 | 埼玉 | 松岡醸造 | コシヒカリ |
キラキラとんぼ | 純米吟醸 / 55 | ¥780 | 神奈川 | 泉橋酒造 | 玉栄 |
五人娘純米大吟醸 | 純米大吟醸 / 50 | ¥1,180 | 千葉 | 寺田本家 | 酒造好適米 |
五人娘純米吟醸 | 純米吟醸 / 60 | ¥860 | 千葉 | 寺田本家 | 酒造好適米 |
五人娘純米 | 純米 / 70 | ¥790 | 千葉 | 寺田本家 | 酒造好適米 |
懐古酒 | 純米酒15年もの / 65 | ¥1,260 | 千葉 | 寺田本家 | 酒造好適米 |
五人娘自然のまんま | 純米酒生酒 / 70 | ¥920 | 千葉 | 寺田本家 | 酒造好適米 |
香取80 | 純米 / 80 | ¥590 | 千葉 | 寺田本家 | 酒造好適米 |
香取80木桶仕込 | 純米 / 80 | ¥880 | 千葉 | 寺田本家 | 酒造好適米 |
花啓く | 超甘口純米 / 80 | ¥880 | 千葉 | 寺田本家 | 酒造好適米 |
小野櫻青ラベル | 特別純米 / 55 | ¥690 | 岐阜 | 山内酒造 | ひだほまれ |
小野櫻赤ラベル | 純米 / 55 | ¥590 | 岐阜 | 山内酒造 | ひだほまれ |
いぬとあきたこまち | 純米 / 65 | ¥960 | 岐阜 | (株)千代菊 | あきたこまち |
すずめと雄町 | 純米吟醸 / 55 | ¥780 | 岐阜 | (株)千代菊 | 雄町 |
うさぎと山田錦 | 純米吟醸 / 55 | ¥780 | 岐阜 | (株)千代菊 | 山田錦 |
ねこと朝日米 | 純米 / 65 | ¥690 | 岐阜 | (株)千代菊 | 朝日米 |
光琳純米吟醸 | 純米吟醸 / 58 | ¥780 | 岐阜 | (株)千代菊 | 酒造好適米 |
光琳純米 | 純米 / 65 | ¥690 | 岐阜 | (株)千代菊 | 酒造好適米 |
花垣限定酒 | 純米 / 60 | ¥880 | 福井 | 南部酒造場 | 五百万石 |
コウノトリの贈り物 | 純米 / 70 | ¥830 | 石川 | 福光屋 | フクノハナ |
三河味醂 | 60cc | ¥400 | 愛知 | 角谷文治郎商店 | もち米 |
上げ馬純米吟醸 | 純米吟醸 / 60 | ¥840 | 三重 | 細川酒造 | 日本晴 |
グリーン | 純米吟醸 / 60 | ¥780 | 京都 | 玉乃光 | 山田錦 |
のこりのひとつぶ | 純米吟醸生酒 / 60 | ¥820 | 京都 | 玉乃光 | 山田錦 |
蔵王櫻 | 純米生酒 / 56 | ¥780 | 奈良 | 美代吉野酒造 | 酒造好適米 |
南遷 | 純米生酒 / 80 | ¥950 | 奈良 | 美吉野酒造 | 酒造好適米 |
○酒 | 純米吟醸 / 60 | ¥780 | 兵庫 | 山名酒造 | 山田錦 |
△酒 | 純米大吟醸 / 50 | ¥780 | 兵庫 | 山名酒造 | 雄町 |
□酒 | 純米吟醸 / 60 | ¥780 | 兵庫 | 山名酒造 | 五百万石 |
美田豊穣 | 純米 / 70 | ¥780 | 福岡 | みいの寿 | 山田錦 |
焼酎
豊永蔵 米 常圧 | 白麹、甕仕込、 25度純米 / 65 |
¥580 | 熊本 | 豊永酒造 | 自社酒造好適米 |
豊永蔵 米 減圧 | 白麹、甕仕込、25度 | ¥580 | 熊本 | 豊永酒造 | 自社酒造好適米 |
豊永蔵 麦 常圧 | はだか麦、麦麹、25度 | ¥580 | 熊本 | 豊永酒造 | |
豊永蔵 芋 常圧 | さつまいも、黒麹、 25度純米大吟醸 / 50 |
¥580 | 熊本 | 豊永酒造 | |
天地水楽 芋 常圧 | 黄金千貫、黒麹、25度 | ¥580 | 鹿児島 | 小正醸造 |
ワイン
Wine
グラス
グラスワイン 120cc | all ¥780 |
カラフェ 480cc | all ¥2,730 |
キャトル セパージュ 白 ガスコーニュ地方の四銃士(キャトルセパージュ/コロンバール・ユニブラン・グロマンサン・ソービニヨンの4種)を混醸した軽快な白ワインです。フレッシュな酸味、程よい苦味が心地よい余韻です。 |
バロー家 |
グラーブ レプラント 白 食前酒や、白身魚や肉質タンパク系の煮物・炒め物など気軽に合わせることができます。ハードタイプのチーズにも美味しいです。 |
ラビュソン家 |
ヴァール ロゼ 野菜、魚介と非常に幅広くマリアージュします。トマト、ナス、じゃがいも料理、アサリや白身魚のあっさりした味付けと好相性です。綺麗な桜色です。 |
ドウェル家 |
マジュリュス メルロー 赤 豚肉、チーズ、あっさりした牛の煮込み料理、醤油や味醂を使った料理に好相性です。 |
バロー家 |
エル ヴァルディオ 赤 気軽な肉料理、オリーブオイル、トマト、少しクセのある魚の料理に相性が良いです。 |
セロラバルカ |
グラーブ レプラント赤 しっかりした肉料理、熟成した白カビチーズやハードタイプのチーズとご一緒に醤油や味醂とも上手くまとまります。 |
ラビュソン家 |
ボトル
■ ロゼ | 価格 | |
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ツヴァイゲルト・ポルトゥギーザー 可愛らしい果実味、イチゴのように甘酸っぱくフレッシュ。珍しい1Lサイズボトル。 |
ディヴァルト家 | ¥4,900 |
シャトー ド ルー ロゼ 生き生きとした酸味とスパイシーなミネラル感が印象的。数々の受賞歴を持つ天才女性醸造家による女性のためのロゼワイン |
プーリエ家 | ¥5,600 |
コート ド プロヴァンス ロゼ サーモンピンクでとてもフルーティ。生の果物を食べているようなフレッシュ感。南仏でNo. 1の折り紙つきロゼワイン。 |
ドウェル家 | ¥5,600 |
シーネフェッレ ロザート 無濾過で清澄を一切しないので、香りも味わいも個性的。やや濁りのあるオレンジを帯びたピンク色。力強く複雑な味で、濃い目のテイストにもあわせられます年間1,350本の極少ワインです。 |
モレッティ家 | ¥6,800 |
マムゼル ビュル(スパークリング) ピチピチのお嬢さんという意味.、ショヴァンさんの娘さんが口ずさんでいた歌の名前。可愛らしさいっぱいの泡、フレッシュな果実味と優しく広がる甘み、とても綺麗な輝くローズレッド。 |
ショヴァン家 | ¥7,600 |
■ 赤 | 価格 | |
リオハ シンコ デナリオス 力強く複雑な重口で、ぜひチーズのお供に座らせたい。凝縮した果実味が持ち味の長期熟成タイプ |
ラミレス家 | ¥5,900 |
シャトー プショー ラルケ 中口、ボルドーで王道の赤ワイン。骨格がしっかりして、熟成に応じて鶏肉から赤身ビーフまでいけます。 |
ピヴァ家 | ¥6,800 |
ポルトゥギーザー 年間1,300本の極小ワイン。軽い飲み口ですが、繊細で奥深い味わい。メルヘンチックなぶどう酒で未体験の優しさ。いつまでも飲み続けたくなります。 |
シュトリッツィンガー家 | ¥7,100 |
バルベーラ ダスティ 絶品フルボディー、長期熟成タイプ。高級感があり最後に開けたい一本です。ワイン通な方も納得。 |
ロヴェロ家 | ¥13,700 |
■ 白 | 価格 | |
ドラド セコ シェリー(シェリー酒) ナチュラルなドライフルーツやナッツの甘い香りがクッキーを連想させます。ドライな辛口シェリー飲み終わった後の残り香はバルサミコのよう、食後のアイスクリームとも楽しめます。 |
ネヴァド家 | shot ¥500 |
アントレ ドゥー メール ミネラル感がとても魚介類にフィット。とても優しい飲み口で超超微発泡です。「ふたつの海の間」という名前のエチケットもクールです。 |
ピヴァ家 | ¥5,200 |
ラ ボエーム(スパークリング) シードルと見紛うようなフルーティさと葡萄の自然の甘み。糖分を添加しない自然で貴重な一本です。ブルーチーズとも好相性です。8度という身体にも優しい低アルコールです。 |
ペリュウ家 | ¥6,800 |
サントネー シャルドネ 年間4,500本の少量生産でとても入手しにくい一本です。口当たりはまろやかで、クリーミーで少し厚い味にもマッチします。優しく丸みのある果実味と酸味のバランス、コクと旨味の余韻がとても素敵です。 |
シャペル家 | ¥9,500 |
ビール
Beer
品名 | タイプ | 価格 | 容量 | 産地 |
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有機農法富士ビール | ピルスナー | ¥820 | 330ml | 沼津 |
パラダイス 5daughters | 酒粕ホワイト | ¥1,200 | 330ml | 鹿嶋 |
パラダイス 弥栄いやさか! | セゾンエール | ¥1,240 | 330ml | 鹿嶋 |
パラダイス DAKHLA | ダーク | ¥1,140 | 330ml | 鹿嶋 |
パラダイス GOA | IPA | ¥1,180 | 330ml | 鹿嶋 |
パラダイス MELILLA | ペールエール | ¥1,140 | 330ml | 鹿嶋 |
パラダイス 8/SHRINE | ホワイト | ¥1,160 | 330ml | 鹿嶋 |
ジェード・オーガニックブロンド | ピルスナー | ¥750 | 250ml | フランス |
ジェード・オーガニックアンバー | アンバー | ¥750 | 250ml | フランス |
ジェード・オーガニックグレナード | フルーツ | ¥750 | 250ml | フランス |
ジェード・オーガニックブランシェ | ホワイト | ¥750 | 250ml | フランス |
カリフォルニア ブロンド | ピルスナー | ¥880 | 355ml | アメリカ |
カリフォルニア IPA | IPA | ¥880 | 355ml | アメリカ |
カリフォルニア ポーター | ポーター | ¥880 | 355ml | アメリカ |
サミエルスミス・オーガニックラガー | ラガー | ¥980 | 355ml | イギリス |
サミエルスミス・オーガニックペールエール | ペールエール | ¥980 | 355ml | イギリス |
ヴァイツェン | ヴァイツェン | ¥780 | 350ml | ドイツ |
ブロンシュ エノビオ | ホワイト | ¥720 | 250ml | ベルギー |
セゾンデュポン バイオロジーク | セゾンエール | ¥720 | 250ml | ベルギー |
ミエルバイオ | ハチミツビール | ¥840 | 250ml | ベルギー |
モアネット バイオロジーク | エール | ¥820 | 250ml | ベルギー |
グリセットブロンシュ ビオのこりのひとつぶ | ホワイト | ¥720 | 250ml | ベルギー |
カンティオン グース | ランビック | ¥1,980 | 375ml | ベルギー |
ウィスキー
Whiskey
all shot ¥750
ミレット 世界でミレット(きび)を作るのはKOVALだけ.クリアで、爽やかなバニラとウェハース、優しい穀物の旨味が口に拡がります。 |
ABV;40% | おすすめは、ストレート、炭酸割り |
バーボン 伝統的なバーボンの定義とおり51%以上コーンを使用し、残り49%にミレットを配合する.柔らかな甘さと微かなキャラメル、マンゴー、バニラの味わい。 |
ABV;47% | おすすめは、ストレート、炭酸割り |
ライ 重厚で複雑なフレーバー、芳醇でクリーミー、リッチな味わいと、ほのかなスモーク臭. オーツ麦、大麦麦芽、ライ麦、小麦が原材料。 |
ABV;40% | おすすめは、ストレート、ロック |
フォー グレン 重厚で複雑なフレーバー、芳醇でクリーミー、リッチな味わいと、ほのかなスモーク臭. オーツ麦、大麦麦芽、ライ麦、小麦が原材料。 |
ABV;47% | おすすめは、ストレート |
ドライ ジン 鼻に抜けるコリアンダー、ローズヒップの香りが心地よく、ジン本来の微かな苦味、レモンの酸味がはじけ、丸みのある味が締める。 |
ABV;47% | おすすめは、ストレート |
バーレールド ジン 上記ドライジンをウィスキー熟成で使用したアメリカンホワイトオーク樽で6ヶ月以上熟成、深いため息とともに溢れる魅惑的なアロマが感じられる。 |
ABV;47% | おすすめは、ストレート |
ノンアルコール
Non-alcoholic
冷たいハーブティ | all ¥500 |
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ハニーブッシュ | 最高級のハニーブッシュティーです。ほのかに甘く華やかな香り。 |
ルイボスティー | 珍しい未発酵のグリーンルイボスティー、クセがなく飲みやすい。 |
レッドブルオーガニック | all ¥550 |
シンプリーコーラ | アルプスの伏流水と天然素材のみで作られるレッドブル。香料、甘味料、保存料は不使用です。 |
ビターレモン | アルプスの伏流水と天然素材のみで作られるレッドブル。香料、甘味料、保存料は不使用です。 |
ジンジャーエール | アルプスの伏流水と天然素材のみで作られるレッドブル。香料、甘味料、保存料は不使用です。 |
スパークリングオーガニック果実水 | all ¥550 |
ライムエイド | ドイツから来た天然果実水.微炭酸で優しい味わいです。 |
ビブラッドオレンジ&チェリーエイド | ドイツから来た天然果実水.微炭酸で優しい味わいです。 |
パッションフルーツ&マンゴーエイド | ドイツから来た天然果実水.微炭酸で優しい味わいです。 |
コンナルス配合のスペシャルハーブティー | all ¥800 | |
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ビューティルージュ | 美肌※ | コンナルス、ハイビスカス、ローズ、ローズヒップ、レモンバーベナ、ストロベリーリーフ、ハス |
インナーバランス | 免疫※ | コンナルス、エキナセア、ハニーブッシュ、エルダーフラワー、レモンバーム、アニスシード、レモングラス、シナモンカシア |
サンシャインリズム | デトックス※ | コンナルス、ダンデライオン根&葉、ハトムギ、生姜、チコリ、セージ、キャラウェイシード、アニスシード |
フローラルドリーム | 安眠&美肌※ | コンナルス、ラベンダー、ローマンカモミール、オレンジフラワー、パッションフラワー、ローズヒップ、レディースマントル |
※ 商品の機能性ではなく、原材料から期待される効果です。
コンナルスとは
アマゾンのコンナルスには様々な機能性があると言われています。
現地では糖尿病の特効薬として知られ、事実国立アマゾン研究所によって、糖化を抑える作用があると立証されています。
また、抗糖化作用 (※注1) や抗酸化作用 (※注2) 、美白効果 (※注3)抗変異原性作用(紫外線、喫煙などの遺伝子損害の修復) (※注4)もあるとコンナルス研究会の研究によって確認されています。
- (※注1) 抗糖化作用:糖化を抑える作用の事です。糖化というのは、血管に糖が付着することで血管が痛み肌や体の老化を加速させる化学反応です。
血液中に糖分が長く残ることにより、たんぱく質が糖化しそれが変性して老化現象を引き起こすAGEs(終末糖化産物)へと変化します。AGEsはガンや高血圧、動脈硬化、認知症等に関与しているものと考えられています。 - (※注2) 抗酸化作用:身体や肌の酸化を抑える事で老化を防ぐ働きの事です。活性酸素を取り除き、生活習慣病等を予防したり老化を抑える作用のことです。
- (※注3) 美白効果:紫外線や外的要因による皮膚の色素沈着等を抑え健康な素肌をサポートする効果の事です。
- (※注4) 抗変異原性作用(紫外線、喫煙などの遺伝子損害の修復):がん細胞になる可能性のある異常細胞を正常化することで、がん化する確率を減らす可能性があります。
料理
Food
※お料理は新鮮な食材によって、日替わりでメニューが変わります。
チーズ
愛宕のチーズ工房フェルミエ厳選のオーガニックチーズです。
安全な有機飼料で飼育された牛や羊からの生まれたとても優しいチーズです。
カマンベール・ド・ノルマンディ 世チーズの王様、本家本元オーガニックチーズです。 |
フランス・牛・白カビチーズ | ¥600 |
ブルー・デュ・ベルコール・サスナージュ 日本ではマイナーですがとても優しい香りのブルーです。 |
フランス・牛・ブルーチーズ(外皮は白カビ) | ¥600 |
ロックフォール ブルーチーズ決定版! |
フランス・羊・ブルーチーズ | ¥800 |
トム・ド・モンターニュ ミルクと干物のような香り。 |
フランス・牛・ハードチーズ | ¥600 |
ゴルゴンゾーラ・ドルチェ 超食べ頃。 |
イタリア・牛・ブルーチーズ | ¥600 |
タレッジョ 独特の芳香ですが、味はミルクの優しい味わいです。 |
イタリア・牛・ウォッシュチーズ | ¥700 |
オーガニックチーズ3種類盛り合わせ | ¥1600 |
ナッツとドライフルーツ
チーズとお酒の最高のお供です。
オイルコーティングや溶剤など一切使用していない、すべて安全な有機原材料のみです。
ブラジルナッツ 過酸化物質を分解する酵素セレンが豊富老化防止、抗がん抑制が期待されます。食べすぎ注意です! |
¥300 | |
カシューナッツ 脂肪、炭水化物、タンパク質、ビタミン、ミネラルを豊富に含みます。カリウムが特に多く、塩分取りすぎのお供に! |
¥300 | |
くるみ ビタミンEが豊富で、抗酸化作用、老化防止、貧血、頭痛、冷えなどに効果が期待されます。 |
¥300 | |
ブラックミッション(黒いちじく) 豊富なペクチンにより血糖値の上昇を抑えたりアントシアニンなどによる眼精疲労回復、女性ホルモンに似た成分から女性特有の不調にも! |
¥600 | |
レーズン カリウムが多く塩分の取りすぎの供に食物繊維も豊富です。 |
¥300 | |
サルタナレーズン 白ぶどうからのレーズン!カリウム、食物繊維、鉄分が豊富です。 |
¥200 | |
ドライアップル ビタミンCやカリウム、食物繊維が豊富です。特にウィスキーのお供に! |
¥200 | |
無添加ナッツ5種類盛り合わせ | ¥1000 |
サラダ
自家製ポテトサラダ | ¥780 |
無農薬野菜のサラダ | ¥880 |
ブルーチーズサラダ | ¥1200 |
桜海老とワカメのサラダ | ¥880 |
おつまみ
北海道産みずだこの刺身 | ¥800 | |
酒のつまみ炙りセット | ・富山湾甘海老の天日干し ・富山湾ホタルイカの酒浸し ・羅臼産秋鮭の潮風干し |
¥1200 |
ミナミマグロのほっぺ肉ステーキ カマンベールチーズ焼き | ¥1100 | |
熊本産 活あさりの酒蒸し | ¥800 | |
黒富士農場の煮玉子 | ¥480 | |
子持ちししゃも | ¥680 | |
炙り牡蠣のポン酢 | ¥1200 | |
牡蠣とポテトのチーズグラタン | ¥1300 |
〆ご飯
無農薬米の土鍋炊きご飯 | ¥420 |
無農薬米で有機たまごかけご飯 | ¥580 |
旨い! タコ飯を生姜醤油で | ¥880 |